Network
KENDARI KITA - Bagi anda mungkin penasaran dengan resep daging goreng ketumbar yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Kini hadir resep daging goreng ketumbar, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin bikin nagih rasanya dijamin mantap.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini resep dan cara membuat daging goreng ketumbar yang enak dan lezat.
Baca Juga: Resep Kue Apem Panggang Empuk, Cara Membuatnya Mudah dan Praktis Rasanya Enak dan Manis
Bumbu:
bawang putih 7 siung
jahe 2 cm
gula merah 2 sdm
garam 1/2 sdm
penyedap rasa 1/2 sdm
ketumbar bubuk 3 sdm
air jeruk nipis atau lemon secukupnya
air 60 ml
minyak goreng secukupnya
Rempah2 untuk merebus daging:
sereh 1 Batang
daun salam 3 lembar
daun jeruk 4 Lembar
jahe secukupnya
garam 1/2 sdm
air secukupnya
Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari ini Hokinya Bikin Kaget, Bulan Ini Akan Banjir Uang dan Keberuntungan
Cara membuat:
1. Masak air secukupnya dan rebus daging sekitar 5-10 menit.
Rebusan pertama ini fungsinya untuk menghilangkan sisa-sisa darah dan lemak berlebih.
2. Setelah direbus kemudian angkat dan tiriskan, dan buang airnya.
3. Rebus daging lagi dan masukkan garam, sereh yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Tunggu hingga selam
4. Sambil menunggu daging matang, blender bawang putih, jahe, dan gula merah, kemudian tambahkan air 60 ml dan blender hingga halus.
5. Jika daging sudah matang, angkat dan tiriskan. Air rebusan bisa di simpan di kulkas untuk dijadikan kaldu.
6. Potong daging tipis-tipis sekitar 1 cm.
7. Kemudian pipihkan daging, bisa di geprek dengan ulekan atau menggunakan palu daging.
Baca Juga: Terkenal Pemalas, Tapi 3 Ramalan Shio Hari Ini Hokinya Mujur Terus
8. Pindahkan bumbu yang sudah diblender ke wadah yang agak datar.
9. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan ketumbar bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
10. Setelah tercampur rata tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon secukupnya. Aduk-aduk kembali.
11. Kemudian celupkan daging ke dalam bumbu, bolik-balik hingga bumbu merata dan meresap dengan baik.
12. Kemudian goreng daging menggunakan minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Jangan sampai terlalu kering.
13. Daging goreng ketumbar siap disajikan.
Baca Juga: Berikut Lirik Lagu Yang Berjudul 'Kering Air Mataku' Dipopulerkan Oleh Geisha
Demikianlah resep masakan daging goreng ketumbar dijamin bikin nagih, selamat mencoba dan semoga suka dengan respenya.***
