Network
Cara Membuat
1. Campur tepung beras, santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang adonan beras ke panci. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Matikan api.
3. Pindahkan adonan yang sudah dingin ke wadah. Tambahkan tepung tapioka dan jus pandan. Aduk rata, saring.
4. Masukkan adonan ke piping bag. Bentuk adonan melingkar-lingkar di atas daun pisang.
5. Panaskan kukusan.
6. Kukus kue putu mayang selama 10 menit. Angkat.
7. Untuk membuat kuah gula merah, rebus gula jawa, gula pasir, santan, garamm dan daun pandan hingga mendidih. Tuang larutan tepung maizena. Aduk sebentar, lalu angkat.
8. Sajikan kue putu mayang dengan kuah gula merah.
Baca Juga: Inilah Resep Kue Bolen Pisang, Cocok Dimakan Saat Bersama Keluarga Manis dan Lumer
