KENDARI KITA - Berikut resep dan cara membuat Cumi Asam Manis dengan aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mengolah cumi tidak boleh sembarangan. Sebab, bila salah maka akan membuat olahan daging cumi menjadi alot.
Berikut resep Cumi Asam Manis yang bisa menjadi panduan buat anda membuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Kue Muge Cake Coklat, Camilan Anti Ribet Cara Buatnya Mudah dan Praktis
BAHAN :
• 500 gr Cumi, buang kulit dan tulangnya lalu potong cincin.
• 1 buah Jeruk nipis, ambil air perasannya.
• 2 siung Bawang putih, cincang halus.
• 50 gr Bawang bombay, potong kasar.
• 50 gr Paprika hijau, potong panjang.
• 2 batang Daun bawang, iris tipis.
• 3 sdm Saus cabai.
• 5 sdm Saus tomat.
• 1 sdm Saus tiram.
• 1/2 sdt Garam.
• 1 sdt Gula pasir.
• 1/2 sdt Merica bubuk.
• Minyak secukupnya, untuk menumis.
CARA MEMBUAT :
• Cuci bersih cumi lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih kembali. Sisihkan.
Baca Juga: Inilah 6 Jenis Olahraga yang Diklaim Sangat Ampuh Mengusir Stres
• Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum dan matang.
• Masukkan cumi lalu masak hingga cumi tampak kaku.
• Masukkan saus cabai, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata.
• Masukkan paprika dan daun bawang. Aduk rata.
• Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata kemudian koreksi rasanya. Angkat.
• Siap disajikan.
TIPS :
• Jangan memasak cumi terlalu lama karena akan jadi alot (keras).
Baca Juga: Kasus Penambangan Ilegal di Desa Oko-oko Kolaka Naik Status ke Tahap Penyidikan
Demikian resep Cumi Asam Manis yang bisa menjadi panduan buat anda mencoba membuat sendiri di rumah. Semoga bermanfaat. ***