KENDARI KITA – Bagian ayam yaitu sayap memiliki tekstur yang berbeda dengan bagian dada.
Tekstur sayap ayam lebihke juicy namun dagingnya tidak sebanyak dada.
Resep kali ini memakai sayap ayam sebagai komponen utamanya.
Baca Juga: Hugua dan Agenda Strategis Sultra, Optimalkan SDA dan Posisi Geopolitik
Berikut ini resep masakan Sayap Ayam Kecap Pedas ala Menuresepharian, sebagaimana dilansir Kendari kita.com dari akun Instagram @menuresepharian pada 16 November 2021.
Bahan-bahan yang digunakan:
· 4 pasang sayap ayam
· 1 bombay
· 10 rawit merah iris
· 2 cabe ijo besar iris
· 3 sdm kecap manis
· 1 sdm saos tiram
· 2 sdm saos lada hitam
· 2 sdm saos sambal
· 1 jeruk nipis
· Seruas jahe geprek
· Garam
Baca Juga: Ustadz Abdul Somad: 3 Amalan Kecil Ini Namun Pahalanya Sangat Besar, Jangan Tinggalkan Salah Satunya
Bumbu halus:
· 4 cabe merah keriting
· 7 siung bawang putih
Langkah-langkah Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan minimal 15 menit lalu bilas kembali dan tiriskan.
2. Baluri ayam dengan sedikit garam, goreng dalam minyak panas ½ matang, tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum lalu masukkan ayam goreng dan sekitar 1 gelas air matang, bumbui dengan kecap dan saos, setelah kuah mulai susut masukkan irisan cabe rawit, cabe ijo dan irisan bombay, masak kembali sampai bombay layu, cicipi rasa setelah itu siap untuk disajikan.
Baca Juga: Inilah 3 Ramalan Shio Hari Ini Punya Kunci Kesempurnaan, Mimpinya Akan Jadi kenyataan
Selamat mencoba dan semoga suka dengan resepnya.***