KENDARI KITA - Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap.
Bagi anda mungkin penasaran dengan resep telur balado yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin rasanya gurih dan mau nambah terus.
Baca Juga: Ketimbang Menikah, 4 Ramalan Zodiak Hari Ini Malah Betah Menjomblo
Berikut ini resep dan cara membuat telur balado yang enak dan lezat.
Bahan:
- 6 butir telur rebus matang, kupas kulitnya
- 2 lembar daun jeruk
- Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
- Sedikit air matang
- Minyak untuk menumis
Bumbu kasar:
- 12 buah cabai merah keriting
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/2 buah tomat merah
Baca Juga: Berikut Resep Sambal Ati Ampela, Rasanya Sudah Enak dan Pastinya Bikin Nagih
Cara membuat:
1. Goreng telur rebus sebentar, sisihkan.
2. Tumis bumbu kasar, masukkan daun jeruk.
3. Tuang sedikit air, beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga sambal balado matang.
4. Tata telur di piring saji, siram dengan sambal balado.
Baca Juga: Kembali Bertandang ke Mabes Polri, Link Sultra Laporkan Dugaan Ilegal Mining PD Aneka Usaha Kolaka
5. Angkat lalu sajikan.***