SultraNetwork.com - Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah.
Jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin rasanya gurih dan mau nambah terus.
Berikut ini resep dan cara membuat nasi kuning yang enak dan lezat.
Baca Juga: Resep Makanan Kue Bakpao, Cocok Untuk Menu Sarapan Pagi, Rasa Yang Khas Enak dan Mengenyangkan
Bahan-bahan:
500 gr beras
100 gr beras ketan (rendam air 1 jam)
Bumbu:
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm bubuk kunyit
3 batang sereh geprek
1 ruas jari laos geprek
2 ruas jari kayu manis
5 buah bunga lawang ( spt bintang)
5 butir cengkeh kering
5 butir kapulaga
3 lembar daun pandan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
300 ml santan kental
200 ml air
2 sdm garam (sesuaikan selera)
1 sdt gula (saya kasih gula nasi jd makin gurih )
1 sdt air jeruk nipis
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Telur Balado, Dijamin Rasanya Tidak Mengecewakan
Langkah cara membuat:
1. Cuci bersih beras dan beras ketan, lalu kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan semua bumbu rempah dan daun pandan, daun jeruk dan daun salam beserta santan dan air. Aduk-aduk hingga mendidih, lalu matikan api.
3. Masukkan beras yang sudah dikukus tadi, aduk lagi dan biarkan meresap. Kemudian kukus lagi hingga matang.
Baca Juga: Inilah Resep Ayam Bakar Madu, Lauk Makan Bersama Keluarga Dijamin Bikin Nagih Enak dan Mengenyangkan
4. Angkat dan sajikan, serta taburi dengan bawang goreng dan lauk sesuai selera.***