KENDARI KITA — Makanan ayam goreng pandan merupakan salah satu sajian khas dari Jepang. Akantetapi, chef William Gozhali membuatnya tanpa membukusnya.
Resep ayam goreng pandan ini terinspirasi dari resep dari negara Jepang. Cita rasa dari resep ini adalah manis dan wangi daun pandan.
Dilansir Kendari kita.com dari YouTube Chanel Willgoz Kitchen pada 02 Desember 2021, dijelasakan resep dan cara memasak ayam goreng pandan, berikut ulasannya:
Baca Juga: Terkenal Pemalas, Tapi 3 Ramalan Shio Hari Ini Hokinya Mujur Terus
Resep:
- 1 ayam negri ( potong bagi 16 )
- 4-5 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 kemiri
- 1 sdt merica
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak
- 1 sdm fish sauce
- 2 sdm oyster sauce
- 1 jeruk nipis di peras
- 4 lbr daun pandan
- 5 sdm tepung tapioka ( taro sebelum digoreng )
Tumis bareng ayam seteleh di goreng :
- 3 cabe merah
- 3 siung baput
- 2 jeruk nipis
Baca Juga: Dewi Fortuna Tersenyum ke 4 Ramalan Shio Ini, Tabungannya Langsung Menggunung
Langkah-langkah cara membuatnya:
1. Siapkan ayam yang akan digoreng.
2. Campur bumbu menjadi satu dalam blender untuk dihaluskan.
3. Setelah bumbu dihaluskan, tuangkan bumbu di ayam yang sudah disiapkan tadi.
4. Aduk hingga rata dan kira-kira bumbu merasuk dalam ayam
5. 5 Potong 5 helai daun pandan dengan ukuran kira-kira panjang satu jempol
6. Iris cabai merah.
7. Jangan lupa campur tepung tapioka dengan ayam, aduk sampai rata
8. Goreng hingga matang.
Baca Juga: Titisan Dewi Fortuna, Bikin 4 Ramalan Zodiak Ini Bergelimang Rezeki Nomplok
9. Sajikan.
Demikianlah resep membuat ayam goreng pandan ala chef William Gozali yang diunggah dalam YouTube Chanel Willgoz Kitchen.***