Network
KENDARI KITA - Bawang putih merupakan salah satu jenis rempah yang sering digunakan di Indonesia sebagai bahan untuk menambah cita rasa suatu masakan.
Jenis bawang yang satu ini memiliki rasa yang khas, sehingga tidak pernah ketinggalan dalam setiap olahan makanan.
Bawang putih telah lama digunakan sebagai penyedap berbagai masakan, baik ditumis atau dibakar.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini: Inilah 4 Zodiak Yang Sangat Beruntung, Kariernya Akan Naik
Ternyata, tak hanya memiliki rasa yang gurih dan sedap, bawang putih juga bermanfaat untuk kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat dari bawang putih:
1. Menurunkan Tekanan Darah
Salah satu manfaat bawang putih untuk kesehatan adalah dapat menurunkan tekanan darah. Hal ini telah dibuktikan oleh penelitian yang dipublikasikan di Journal of Nutritional Biochemistry.
Riset yang dilakukan di Ankara University tersebut menemukan, setelah empat bulan penelitian, para responden yang mengonsumsi suplemen ekstrak bawang putih mengalami penurunan tekanan darah secara signifikan.
2. Menurunkan Kolesterol
Penelitian yang sama menemukan adanya perbaikan profil kolesterol pada orang yang rutin mengonsumsi bawang putih.
Baca Juga: Doa Seseorang Tidak Terkabul, Ketahui Penyebabnya, Begini Menurut Ustadz Adi Hidayat
Kendati begitu, manfaat bawang putih yang satu ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.
Khasiat bawang putih lainnya, yaitu dapat melindungi penderita diabetes dari kardiomiopati (penyakit kronis pada otot jantung).
Fakta yang satu ini didapat dari riset yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Penelitian tersebut menyebutkan bahwa diallyl trisulfide, suatu komponen yang terdapat dalam minyak bawang putih, dapat menyehatkan jantung.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Konsumsi bawang putih dianggap berpotensi dalam meningkatkan imunitas tubuh. Namun, manfaat yang satu ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.
Selain memanfaatkan bawang putih, sangat penting untuk mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang agar kebutuhan nutrisi tubuh dapat terpenuhi dengan baik.
Baca Juga: Resep Makanan Korean Barbeque ala Restoran, yang Pasti Rasanya Enak
5. Mencegah Flu
Anda sering terkena sakit flu? Cobalah mengonsumsi bawang putih.
Dari studi yang dipublikasikan oleh American Family Physician, konsumsi rutin bawang putih dapat mengurangi frekuensi penyakit influenza sekaligus mencegahnya.
6. Menurunkan Risiko Osteoartritis
Khasiat bawang putih berikutnya adalah dapat mencegah osteoartritis. Sebuah studi mengenai hal ini telah dilakukan di King's College London dan University of East Anglia.
Penelitian tersebut menyebutkan, wanita yang rutin mengonsumsi bawang putih dalam menu harian mengalami penurunan risiko osteoartritis.
Osteoartritis sendiri adalah peradangan sendi yang pada umumnya berkaitan dengan penuaan.
Baca Juga: Inilah Lirik Lagu Berjudul 'Mengingat Dia' DiBawakan Oleh Cakra Khan
7. Membantu Mengatasi Peradangan
Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan oleh Harvard Health Publishing, bawang putih memiliki kemampuan untuk mengatasi peradangan kronis yang terjadi di dalam tubuh.
Kandungan di dalam bawang putih dianggap berpotensi melawan sel radang yang dapat dijumpai pada kasus autoimun.
Kendati demikian, manfaat bawang putih untuk obat radang ini juga masih butuh penelitian lebih lanjut.
8. Mengurangi Risiko Kanker Paru
Anda gemar makan bawang putih mentah? Sebaiknya lanjutkan kebiasaan tersebut.
Menurut riset yang dipublikasikan di jurnal Cancer Prevention Research, konsumsi bawang putih mentah dapat bermanfaat untuk menurunkan risiko kanker paru.
Studi yang dilakukan di Jiangsu Provincial Center for Disease Control and Prevention tersebut menemukan, responden yang mengonsumsi bawang putih mentah minimal dua kali dalam seminggu mengalami penurunan risiko kanker paru sebesar 44 persen.
Baca Juga: Berikut 4 Ramalan Zodiak Memiliki Keberuntungan Besar Hari Ini Tinggal Menunggu Waktu
9. Melawan Radikal Bebas
Salah satu khasiat bawang putih adalah dapat menurunkan berbagai risiko penyakit berkat kandungan antioksidan di dalamnya. Kandungan ini dapat membantu melawan radikal bebas.
10. Menurunkan Risiko Alzheimer
Kandungan antioksidan pada bawang putih bermanfaat untuk menurunkan stres oksidatif di dalam tubuh.
Selain dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, antioksidan juga mampu mengurangi risiko terjadinya penyakit otak, seperti Alzheimer dan demensia.
11. Memberikan Efek Detoksifikasi
Manfaat bawang putih untuk memberikan efek detoksifikasi diperoleh dari kandungan sulfur di dalamnya.
Baca Juga: Lirik Lagu Yang Berjudul 'Disaat Aku Pergi' Dibawakan Oleh Dadali
Jika dalam dosis tinggi, kandungan ini menunjukkan efek proteksi pada organ tubuh dari racun metal yang kemungkinan ada di dalam tubuh.
12. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sebuah penelitian menggunakan ekstrak bawang putih yang dikeringkan pada wanita menopause.
Hasilnya, terjadi penurunan defisiensi estrogen yang menyebabkan seseorang mengalami osteoporosis.
13. Mencegah Kerusakan Hati
Kerusakan hati paling sering disebabkan oleh kebiasaan buruk, misalnya minum minuman beralkohol dalam jangka panjang. Namun, hal ini dapat dicegah dengan konsumsi bawang putih.
Penelitian yang dilakukan oleh Shandong University, Cina, menunjukkan bahwa kandungan diallyl disulfide dalam bawang putih bermanfaat untuk melindungi hati dengan melawan stres oksidatif yang disebabkan oleh etanol.
14. Kaya Nutrisi
Bawang putih memiliki kandungan nutrisi yang banyak, seperti magnesium, vitamin B6, vitamin C, dan nutrisi lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh.
Baca Juga: Tujuan Hidup Itu Penting!! Berikut Ini Penjelasan Dari Motivator Ary Ginanjar Agustian
15. Mencegah Kelahiran Prematur
Penyebab tersering kelahiran prematur adalah adanya infeksi pada masa kehamilan. Bawang putih dianggap memiliki efek antibikrobial yang dapat mencegah infeksi dan menurunkan risiko kelahiran prematur.
Namun, manfaat bawang putih untuk mencegah kelahiran prematur ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.
Konsumsi bawang putih sebaiknya dilakukan dalam bentuk mentah atau ekstrak. Alasannya, proses pemanasan dapat mengurangi efek antiperadangan pada bawang putih. Meski begitu, bawang putih tidak dapat menggantikan peran obat secara utuh.***
