Resep Makanan Pempek Telur dan Keriting, Miliki Cita Rasa Asam, Manis, serta Pedas

Cara membuat pempek keriting:

- Siapkan wadah campurkan ikan dengan air sedikit - sedikit
- Beri garam dan kaldy bubuk, aduk rata, beri tapioka sedikit- sedikit sampai tercampur rata
- Bentuk sebagian pempek telur isi dengan telur untuk membentuk balur tangan dengan tapioka, sebagian dibentuk keriting lalu rebus hingga matang.

Bahan Pempek bulat dan lenjer:

- Ikan tenggiri halus sebanyak 500 gram
- Air sebanyak 300 mili liter
- Tapioka sebanyak 300 hingga 350 gram
- Garam Kal bubuk secukupnya.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Rezekinya Menggunung, Hidupnya Dikelilingi Banyak Keberuntungan

Cara membuatnya:

- Campurkan ikan dengan air, sedikit-sedikit lalu beri garam, kal bubuk, beri tapioka campur sampai rata
- Bentuk bulat rebus dan lenjer bentuk sambil dibalur sagu rebus hingga mengapung dan matang.

Bahan Cuka pempek:

- Air sebanyak 500 mili liter
- Gula merah batok sebanyak 400 gram
- Gula pasir secukupnya
- Sedikit garam
- Cabe merah keriting campur rawit secukupnya disesuaikan selera pedasnya haluskan
- 10 Bawang putih haluskan sebanyak 10 siung
- Asam Jawa secukupnya.

Baca Juga: Berkontribusi Dalam Pengembangan UMKM, Kadin Sultra Terima Penghargaan dari Kanwil Kemenkumham