Network
KENDARI KITA - Siomay Bandung merupakan makanan yang berasal dari Negeri Cina.
Siomay bandung dibuat dari campuran daging ikan tenggiri dengan tepung tanpa dibalut kulit pangsit.
Cita rasa dari Siomay Bandung ini lezat dan gurih. Bahannya pun sederhana serta cara membuatnya sangat mudah.
Baca Juga: Inilah 3 Ramalan Zodiak Hari Ini Berlimpah Uang Kaget, Dewi Fortuna Guyur Hoki Ajaib
Tertarik ingin membuatnya sendiri di rumah? Berikut resepnya.
Dilansir Kendari kita.com dari akun Instagaram @resepkuelezat._, adapun bahan dan cara membuat Siomay Bandung adalah sebagai berikut:
Bahan Siomay Bandung:
- Daging ikan tengiri yang telah dihaluskan sebanyak 500 gram
- Bawang putih halus sebanyak 1 sendok makan
- Bawang merah halus sebanyak 2 sendok makan
- Teh lada halus sebanyak 2 sendok
- Telur ayam sebanyak 3 butir
- Labu siam yang diparut kasar
- Sagu tani
- Teh chicken powder satu sendok
- Minyak wijen sebanyak 1 sendok
- Gula pasir sebanyak 3 sendok makan
- Teh garam sebanyak 3 sendok
Baca Juga: Mudah dan Praktis Berikut Resep Kaloci yang Kenyal dan Gurih, Rasanya Sudah Pasti Enak
Cara membuat Siomay Bandung:
1. Pertama-tama campurkan daging ikan halus dengan bumbu halus
2. Setelah itu tambahkan tuang telur, lalu aduk hingga rata
3. Masukkan labu siam sembari diaduk rata, lalu tuangkan tepung sagu
4. Tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis
5. Selanjutnya ambil 1 lembar kulit siomay, dan isi dengan adonan ikan
6. Lipat kulit ke atas, dan rapikan menjadi bentuk wiron
7. Taruh adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak
8. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit
Baca Juga: Ramalan Shio Hari Ini Berkah 3 Shio Ini Mengalir Sangat Jauh, Untungnya Akan Terus Berjalan
Saus Kacang :
- Kacang tanah yang digoreng dan digiling halus sebanyak 500 gram
- Bawang putih sebanyak 3 siung
- Cabe merah sebanyak 200 gram
- Ubi merah matang sebanyak 500 gram
- Cuka sebanyak 2 sendok makan
- Garam sebanyak 2 sendok makan
- Gula pasir sebanyak 8 sendok makan
- Air matang sebanyam 1,5 liter
- Minyak sayur secukupnya
Cara membuat
1. Pertama-tama blender ubi merah dengan air hingga halus, lalu sisihkan
2. Setelah itu haluskan cabe merah dan bawang putih
3. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis cabe dan bawang putih halus
4. Tumis hingga wangi, dan masukkan kacang tanah halus dan ubi halus
5. Aduk rata dan masak sampai mendidih
6. Tambahkan garam, cuka, dan gula secukupnya
Baca Juga: PLN UP3 Kendari Buka Posko Siaga Lebaran
7. Bisa rasa sudah sesuai, angkat dan sajikan
Demikianlah resep Siomay Bandung yang bisa dibuat sendiri di rumah.***
