Network
KENDARI KITA-Resep olahan ayam satu ini kaya akan rempah. Soal rasa, jangan ditanya. Sudah pasti menggoyang lidah.
Pilihan menu kali ini disebut Roti Naan Isi Ayam.
Roti naan isi ayam kali ini sarat dengan sayur-mayur plus bumbu rempah.
Baca Juga: Inilah Resep Masakan Sambal Udang Pete Ala Doyancooking, Makanan Yang Pedas dan Gurih
Kesegarannya bersumber dari perasan peruk nipis.
Sensasi pedasnya berasal dari limpahan cabai serrano (opsional: cabai rawit).
Yogurt dan pasta kari ayam juga menambah sensasi lumernya menu khas asal negeri Vrindavan (India) ini.
Untuk yogurt, cukup lumuri sesendok saja di alhir lenyajiannya.
Untuk naan alias roti gandum pipih, harus roti yang hangat dan lentur sempurna.
Rahasia menu ini ada dalam pasta karinya. Opsional jika tak memilki pasta kari, kamu boleh mencoba pasta lainnya. Pastikan perpafuan rasanya sesuai ya!
Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini, 5 Zodiak Ini Serba Bisa yang Selalu Diandalkan Orang Disekitarnya
Proses pembuatannya pun cukup praktis. Dimulai dengan mengolesi roti pipih dengan minyak.
Lalu masukkan roti yang sudah diolesi ke dalam oven panas sampai hangat dan terpanggang, yang hanya membutuhkan beberapa menit.
Atau jika anda memiliki kompor gas, letakkan naan langsung di atas api dan balikkan dengan penjepit sampai roti hangus di kedua sisinya.
Bahan-bahan utama Roti Naan Isi Ayam:
1. 1 cangkir kubis parut
2. sendok makan air jeruk nipis segar (dari 2 jeruk nipis), dibagi
3. 1 sendok teh garam kosher (opsional: garam biasa)
4. 2 sendok makan minyak canola, dibagi
Baca Juga: Inilah Resep Masakan Lodeh Nangka Muda, Bisa Buat Lauk Saat Makan Dijamin Enak dan Lezat
5. 1/2 pon ayam giling
6. 1/4 cangkir pasta kari merah (opsional: pasta ayam biasa)
7. 1 sendok makan cabai serrano yang diiris tipis (opsional: cabai keriting, cabai rawit)
8. 3/4 cangkir yogurt susu murni, dibagi
9. 4 roti pipih naan (seperti Stonefire), dipanggang
10. 1/4 cangkir bawang merah iris tipis
Mint segar cincang (opsional: seledri/daun sup) untuk hiasan
Cara membuat:
Step 1
Aduk kubis, 1 sendok makan air jeruk nipis, dan 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk kecil.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-tinggi.
Baca Juga: Inilah Resep Masakan Papeda Telur, Cocok Untuk Lauk Makan Malam Dijamin Rasanya Mantap
Tambahkan ayam yang sudah digiling.
Masak sampai bagian bawah berwarna kecoklatan, sekitar 6 menit.
Masak, aduk, hingga tidak lagi merah muda, sekitar 4 menit.
Tiriskan ayam dalam saringan. (Catatan: jangan bersihkan wajan)
Step 3
Panaskan sisa 1 sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang.
Tambahkan pasta kari dan cabai; masak, aduk terus, hingga sangat harum, sekitar 2 menit.
Kembalikan ayam ke wajan; aduk untuk melapisi campuran pasta kari.
Aduk 1/4 cangkir yogurt dan sisa 1 sendok makan air jeruk nipis dan 3/4 sendok teh garam. Dinginkan.
Baca Juga: Doa Seseorang Tidak Terkabul, Ketahui Penyebabnya, Begini Menurut Ustadz Adi Hidayat
Step 4
Isi roti pipih dengan kari ayam, campuran kol, bawang, dan sisa 1/2 cangkir yogurt. Hiasi dengan mint; lipat.
Nah, itu dia cara praktis membuat Roti Naan Isi Ayam. Selamat mencoba!***
