Network
KENDARI KITA - Sop buntut adalah salah satu masakan populer dalam masakan Indonesia. Terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui kemudian dibakar atau digoreng dan dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi.
Bagi anda mungkin penasaran dengan resep sop buntut yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Kini hadir resep sop buntut, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin rasanya mantap dan bikin nagih.
Baca Juga: Inilah Lirik Lagu Yang Berjudul 'Derita Lara Cinta' Dipopulerkan Oleh Arief Putra
Berikut ini resep dan cara membuat sop buntut yang enak dan lezat.
Bahan:
- 800 gr buntut sapi (potong, dipresto atau direbus)
- 2 buah wortel (iris tebal)
- 2 kentang (iris dadu tebal)
- 100 gr buncis (iris panjang 3cm)
- 2 batang daun bawang (iris dadu)
- 1 batang daun seledri
- 2 buah tomat (iris 4 bagian)
- 4 siung bawang putih (iris tipis)
- 4 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 liter air kaldu
- 3 sdm minyak goreng
Baca Juga: Enak dan Gurih Berikut Resep Makanan Seblak Pedas, Dijamin Rasanya Mau Nambah Terus
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
Bumbu pelengkap:
- 5 cm kayu manis
- 4 biji cengkeh
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/3 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan pelengkap:
- Irisan daun seledri
- Bawang merah goreng
- Jeruk nipis
- Sambal kecap
Baca Juga: Resep Masakan Lodeh Nangka Muda, Buat Lauk Saat Makan Dijamin Rasanya Enak dan Lezat
Langkah cara membuat:
1. Panaskan kaldu, masukkan potongan buntut sapi. Masak hingga setengah mendidih.
2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke panci kuah kaldu, aduk rata.
3. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga kuning keemasan, tiriskan. Masukkan daun bawang, seledri lalu aduk rata.
4. Rebus semua lalu tiriskan.
5. Masukkan sayuran rebus ke mangkok saji, irisan tomat, tuang sop buntut dan beri pelengkapnya.
6. Angkat lalu sajikan.***
