KENDARI KITA - Jagung adalah salah satu bahan pangan yang cocok digunakan sebagai beraneka ragam makanan termasuk camilan.
Pada dasarnya jagung yang kaya kandungan karbohidrat ini juga dapat digunakan sebagai pengganti nasi dalam menu makanan sehari-hari.
Terdapat banyak jenis camilan atau kue yang berbahan dasar jagung dimana salah satu yang simpel dan mudah dibuat adalah jagung krispi.
Baca Juga: Berikut 3 Ramalan Shio Hari Ini Rezekinya Bikin Masa Depan Akan Cerah, Dahsyat Sekali
Chef Devina Hermawan berbagi resep jagung krispi dengan tiga rasa yaitu sweet butter, garlic, dan spicy yang cocok sebagai camilan keluarga.
Resep tersebut dilansir Kendari kita.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada video unggahan 27 Mei 2020.
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung
- 1 butir putih telur
- 200 gram maizena
- Garam sesuai selera
- Merica sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
[Bumbu sweet butter]
- Mentega
- Gula halus
Baca Juga: Konsumsi Ini Saluran Darah Bersih, Kista Bisa Hilang dan Menstruasi Bisa Baik Kata dr. Zaidul Akbar
[Bumbu garlic]
- Bawang putih
- Daun jeruk
- Gula halus
- Kaldu jamur
[Bumbu spicy]
- Cabai bubuk
- Kaldu jamur
- Gula halus
- Garam
Langkah-langkah cara membuat:
1. Jagung dicuci bersih, dipipil dan dicampur dengan putih telur, garam dan merica hingga rata.
Baca Juga: Berikut Ramalan Zodiak Hari ini, Pintar Menghemat dan Mengatur Uang, Jadi Orang Paling Kaya Raya
2. Maizena sebanyak tiga sendok makan ditambahkan ke dalam campuran sebelumnya dan kembali dicampur hingga rata.
3. Jagung pipil ditaburkan sedikit demi sedikit ke maizena (keadaan kering) dan dicampur hingga jagung pipil terlapisi secara sempurna, lalu didiamkan selama 5 menit.
4. Jagung diayak, digoreng dan diaduk dengan api kecil hingga sedang sampai berwarna kuning keemasan, lalu ditiriskan.
5. Varian sweet butter, jagung krispi yang masih panas dicampur dengan mentega dan halus hingga rata.
6. Varian garlic, irisan bawang putih dan irisan panjang daun jeruk tanpa batang dilapisi sisa tepung, diayak, digoreng hingga kering.
Hasil gorengan tersebut dicampur dengan jagung krispi bersama dengan kaldu jamur dan gula halus.
7. Varian spicy, jagung krispi dicampur dengan kaldu jamur, gula halus, cabai bubuk, dan garam.
Baca Juga: Benarkah Tidur Pakai Bra Meningkatkan Risiko Kanker Payudara? Ini Faktanya Kata dr. Clarin Hayes
Jagung krispi dengan tiga varian rasa siap untuk disajikan sebagai camilan keluarga di waktu luang. Selamat mencoba.***