KENDARI KITA - Buah-buahan merupakan salah satu alternatif makanan yang sehat. Umumnya, buah dikonsumsi secara langsung atau dapat diolah menjadi jus, es campur, dan lainnya.
Kali ini Chef Rudy Choirudin mengolah buah-buahan menjadi asinan yang sangat lezat.
Cara membuatnya pun sangat mudah, namun memerlukan waktu satu malam untuk menghasilkan asinan buah yang lezat dan nikmat.
Baca Juga: Berikut Lirik Lagu yang Berjudul 'Sanggup' Dipopulerkan oleh Asila Maisa
Dilansir Kendari kita.com dari video kanal YouTube Galeri Rasa Channel yang diunggah pada tanggal 9 Desember 2021, inilah cara membuatnya.
- Bahan 1:
200 g ubi merah rajang tipis
200 g bengkoang di rajang tipis
200 g pepaya mengkel di iris tipis
200 g nenas potong serasi
200 g manisan jambu kristal potong serasi
200 g mangga muda di rajang tipis di rendam dg air garam 3 malam
5 buah salak di kupas dan di belah belah dan di rendam air garam 3 malam
- Bahan 2:
8 buah cabai merah direbus
1 kg gula pasir
800 ml air
2 sdt garam
2 sdm kecap ikan
3 sdm cuka
Baca Juga: Makin Semangat Rezeki 3 Ramalan Shio Hari Ini Berlimpah, Sangat Mengejutkan di Bulan ini
- Langkah-langkah cara membuat:
1. Haluskan cabai dengan 200 ml air, usahakan jangan terlalu halus.
2. Rebus cabai dan air hingga mendidih, masukan gula aduk hingga larut. Beri garam dan kecap ikan ratakan.
3. Siramkan ke dalam buah-buahan, lalu biarkan dingin dan beri cuka.
4. Setelah dingin, pindahkan ke dalam toples tertutup atau wadah apapun. Dinginkan lalu masukan kedalam lemari es semalaman.
Baca Juga: Berikut Inilah Beberapa Manfaat Yoga dan Treatment Penurunan Berat Badan
5. Asinan buah siap dihidangkan.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan resepnya.***