KENDARI KITA - Ayam kecap atau ayam masak kicap adalah sebuah hidangan ayam Jawa yang dibumbui atau disiram kecap manis (bahasa Melayu: kicap lemak manis) yang lazim ditemukan di Indonesia dan Malaysia dan Singapura.
Bagi anda mungkin penasaran dengan resep ayam kecap yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Kini hadir resep ayam kecap, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin rasanya mantap dan mau nambah terus.
Baca Juga: Berikut Resep Ayam Bakar Madu, Lauk Buat Makan Bersama Keluarga Dijamin Mau Nambah Terus
Berikut ini resep dan cara membuat ayam kecap yang enak dan lezat.
Bahan:
- 300 gr ayam potong
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 200 ml air
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- Merica bubuk secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Langkah cara membuat:
1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
3. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
4. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.
Baca Juga: KPK Diminta Periksa Wali Kota Kendari Terkait Korupsi Dana PEN Rp349 Miliar
6. Angkat lalu sajikan.***