Network
KENDARI KITA - Sushi roll merupakan makanan khas Jepang yang cukup terkenal di seluruh dunia termasuk Indonesia. Sajian ini terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk, baik berupa daging, seafood, atau sayuran.
Bagi anda mungkin penasaran dengan resep sushi roll, yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Kini hadir resep sushi roll, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin bikin nagih rasanya pedas gurih mantap deh pokoknya.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Selasa 5 Maret 2024: Aries Harus Membangun Kembali Cinta dengan Pasangannya
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini resep dan cara membuat sushi roll yang gurih dan lezat.
Nasi sushi:
1 ½ cup beras, cuci
½ cup beras ketan, cuci
2 cup + 4 sdm air
Cuka sushi:
4 sdm cuka beras
2 sdm air
2 sdm gula pasir
1 ½ sdt garam
Isian:
7 pcs sosis ayam
1 timun jepang, iris dan buang bijinya
Baca Juga: Inilah Resep Masakan Tahu Crispy Ala Restoran Dijamin Rasanya Mantap dan Gurih
Saus mentai:
9 sdm mayonnaise
1 ½ sdm saus sambal
1 ½ sdm saus tomat
1 sdm bubuk cabai
1 siung bawang putih halus
2 sdm cuka beras
½ sdt garam
¼ sdt merica
4 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur / dashi
Saus kecap asin:
2 sdm madu
2 sdm kecap asin
Adonan tempura:
10 sdm tepung terigu protein rendah
25-30 sdm air dingin
1 sdt cuka
½ sdt baking soda
Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari ini, Libra Menghadapi Situasi Emosional, Scorpio Harus Jaga Keseimbangan Diri
Lainnya:
3 lembar nori, ukuran 20 x 20 cm
Tepung terigu untuk coating tempura
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Masukkan beras dan beras ketan yang sudah dicuci dan air, lalu masak dengan rice cooker hingga matang.
2. Campurkan semua bahan cuka sushi hingga larut, campurkan dengan nasi yang sudah matang hingga rata dan tutupi dengan lap basah agar tidak kering.
3. Didihkan air, rebus 4 buah sosis selama 1 menit lalu tiriskan. Potong sosis dengan arah memutar supaya membentuk lembaran kemudian iris sesuai selera.
4. Untuk adonan tempura, campurkan cuka dan baking soda hingga berbuih kemudian campurkan dengan air dan tepung lalu aduk rata. Belah 4 sosis lalu taburi permukaannya dengan tepung, celupkan ke dalam adonan tempura dan goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Goreng sisa adonan tempura untuk membuat tenkatsu.
5. Campurkan semua bahan saus mentai hingga rata.
6. Campurkan kecap asin dan madu, sisihkan.
7. Siapkan sushi mat dan lapisi dengan cling wrap supaya tidak lengket dan olesi dengan sedikit minyak lalu letakkan nori yang sudah dibagi 2 (10 x 20 cm) di atasnya kemudian letakkan nasi diatasnya dan ratakan tetapi jangan ditekan-tekan. Balikkan nasi agar berada di bawah lalu letakkan tempura, irisan timun, tenkatsu, saus mentai, dan saus kecap asin kemudian gulung dan tekan-tekan supaya padat.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini, Berikut 4 Zodiak Yang Paling Peduli dan Penuh Kasih
8. Letakkan irisan sosis rebus di atasnya, padatkan menggunakan sushi mat dan potong menjadi 8 bagian sama rata.
9. Beri saus mentai di atas sosis lalu torch hingga kecoklatan kemudian beri topping tenkatsu.
10. Sushi roll siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan resepnya.***
