Network
KENDARI KITA - Berikut ini resep membuat ikan bandeng goreng sambal kemangi yang enak dan lezat.
Ikan bandeng goreng ini tentu cocok untuk menjadi menu di rumah makan sederhana.
Dilansir Kendarikita.com dari Instagram @inspirasiresepmemasak, berikut ini bahan dan cara memasaknya:
Baca Juga: Cocok Untuk Ide Jualan Dijamin Rasanya Enak, Inilah Resep Makanan Papeda Telor
Bahan
2 ekor ikan bandeng
1 buah jeruk nipis
Bumbu marinasi
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica
Garam Kaldu bubuk (bila suka)
Bahan sambal:
5 cabe merah
5 rawit
1 buah tomat
4 bawmer
1 bawput
1 blok terasi
1 genggam kemangi Gula merah Garam Kaldu bubuk (bila suka)
Cara Membuat:
1. Kerat-kerat ikan setebal 1/2 cm supaya tulangnya hancur.
2. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit.
3. Cuci, lalu marinasi dengan bumbu, biarkan 30 menit.
4. Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang
Sambal:
1. Goreng duo cabe dan duo bawang serta tomat.
2. Ulek dgn terasi, gulmer, garam.
3. Masukkan kemangi, aduk sampai rata
Baca Juga: Berikut Resep Udang Galah Kerisik yang Enak dan Bikin Nagih, Cara Membuatnya Mudah
4. Sajikan sambal dengan ikan bandeng yang sudah goreng.
Demikianlah resep membuat ikan bandeng goreng sambal kemangi yang enak dan lezat.***
