KENDARI KITA – Masakan sayur nangka ini berbeda dari resep pada umumnya. Karena terdapat tambahan-tambahan topping yang semakin memperkaya cita rasa masakan.
Selain itu, dari segi pengolahan masakan ini sangat mudah untuk dicoba.
Dilansir Kendari kita.com dari akun Instagram @bunes.kitchen pada 25 November 2021, berikut resep masakan Sayur Toping Plus-plus ala Bunes Kitchen.
Baca Juga: Berikut Lirik Lagu Yang Berjudul 'Not You' Dipopulerkan Oleh Alan Walker ft Emma Steinbakken
Bahan-bahan:
· ½ kg nangka muda
· ½ kg kaki ayam
· 1 bungkus kerupuk kulit
Bumbu halus:
· 7 siung bawang merah
· 5 siung bawang putih
· 1 sdt ketumbar
· 1 ruas jari kunyit
· 2 buah kemiri sangrai
Baca Juga: Tidak Mau Pacaran Terlalu Lama, 4 Ramalan Zodiak Ini Ingin Segera Menikah
Bumbu alung (lempar maksudnya gausah di ulek):
· 2 lembar daun salam
· 2 lembar daun jeruk
· 2 ruas jari lengkuas, memarkan
· Santan
· Garam
· Gula
Langkah-langkah cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus. Sisihkan.
2. Rebus kaki ayam, sisihkan.
3. Rebus nangka muda dengan santan encer.
4. Sementara menunggu mendidih tumis bumbu halus dan bumbu alung (bumbu non halus) sampai wangi lalu masukkan ke rebusan sayur nangka yang sudah mendidih tadi
5. Tuangkan santan kental atau santan instan, beri garam dan gula lalu koreksi rasa
Baca Juga: Resep Makanan Pempek Telur dan Keriting, Miliki Cita Rasa Asam, Manis, serta Pedas
6. Kalo mau dikasih kerupuk kulit siram dahulu supaya tidak terlalu berminyak lalu masukkan di akhir dan biarkan sampai layu.
7. Sajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan resepnya.***