KENDARI KITA - Berikut ini ulasang mengenai resep membuat kue martabak manis yang enak dan lezat.
Sebagai informasi bahwa kue martabak manis ini, sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan pagi dan buka puasa Ramadhan.
Dilansir Swargantara.com dari berbagai sumber,
Baca Juga: Inilah Manfaat Buka Puasa dengan Air Hangat bagi Kesehatan
Bahan
200 gram tepung segitiga
30 gram tepung tapioka
10 gram susu bubuk
100 gram gula pasir
1 butir telur + 1 butir kuning telur
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
300 mL air matang
Sedikit gula pasir untuk taburan
Topping : sesuai selera.
Baca Juga: BI Sultra Pastikan Kecukupan Uang Tunai pada Periode Natal dan Tahun Baru
Cara Membuat
1. Campur rata semua bahan kecuali soda kue dan baking powder hingga adonan halus dengan whisk.
2. Tambahkan air perlahan. Tutup dan diamkan selama 1 jam.
3. Ayak baking powder dan soda kue ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Panaskan teflon atau wajan martabak. Pastikan panas. Gunakan api kecil.
5. Olesi wajan dengan margarin. Margarin yang dioleskan harus tipis saja.
6. Panasi wajan atau teflon, karena sangat berpengaruh terhadap hasil akhir martabak.
Baca Juga: Kim Seon Ho dan Park Gyu Young Bakal Adu Akting di Project KDrama Bergenre Misteri
7. Tuang adonan. Putar atau swirl seperti memasak martabak sehingga membwntuk kulit samping.
8. Tunggu hingga berlubang dan agak kering kemudian taburi dengan gula pasir secukupnya.
9. Tutup dan masak hingga permukaan adonan tidak basah lagi.
10. Keluarkan martabak dan letakkan di atas telenan.
11. Selagi panas beri margarin jangan pelit margarin karena bisa membantu kekenyalan dan tetap empuk walau dingin ratakan isi topping.
Baca Juga: Resep Roll Choco Chesee yang Simpel, Mudah dan Hemat, Enak Dinikmati Bersama Keluarga
12. Lipat dua satukan, oles permukaan dengan margarin lagi. Potong dua kali sajikan.
Demikianlah resep membuat kue martabak manis yang enak dan lezat. Selamat mencoba.***