KENDARI KITA - Bagi anda mungkin penasaran dengan resep sambel goreng ati ampela yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Kini hadir resep sambel goreng ati ampela, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin rasanya mantap dan mau nambah terus.
Berikut ini resep dan cara membuat sambel goreng ati ampela yang enak dan lezat:
Baca Juga: Cara Membuat Tahu Crispy Ala Restoran, Rasanya Sudah Pasti Mantap Enak dan Juga Sangat Lezat
Bahan:
- 10 pasang ati ampela
- 7 buah kentang ukuran kecil
- 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng
- Daun salam dan daun jeruk
- Garam, gula, kaldu bubuk
- Minyak goreng
Bumbu kasar:
- 4 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 12 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
Baca Juga: Napi Jalan-jalan di Lokasi Tambang, Begini Penjelasan Kakanwil Kemenkumham Sultra
Cara membuat:
1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, goreng, dan sisihkan.
2. Cuci bersih ati ampela. Ungkep dengan 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng, air secukupnya, 2 lembar daun salam, dan 3 lembar daun jeruk. Ungkep sampai matang. Angkat, dinginkan terlebih dulu.
3. Kemudian potong ati ampela, goreng sebentar saja. Sisihkan.
4. Tumis bumbu kasar, masukkan 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, masak hingga matang dan harum.
5. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Masukkan kentang dan ati ampela, aduk rata.
Baca Juga: Besok 3 Ramalan Shio Hari Ini Penuh Energi Positif, Siap-siap Bergelimang Berkah
6. Angkat dan sajikan.***