KENDARI KITA - Nasi goreng adalah salah satu makanan yang banyak difavoritkan warga +62. bukan cuma karena cita rasanya yang enak dan variatif, nasi goreng juga banyak diminati karena bahan untuk membuatnya mudah ditemukan dan cara mengolahnya pun tidak membutuhkan waktu yang lama.
Salah satu menu nasi goreng yang diminati adalah Nasi Goreng Mawut yang populer di pulau Jawa, dan kini menusantara.
Sajian Nasi Goreng Mawut bisa dibilang unik. Perpaduan nasi, mie bahkan bihun dengan aneka sayuran membuat cita rasa menu ini jadi favorit keluarga.
Baca Juga: Masa Depan Mereka Begitu Cerah, 3 Ramalan Shio Hari Ini Yang Paling Gila Kerja
Berikut resep Nasi Goreng Mawut yang bisa menjadi panduan anda untuk meraciknya di rumah semua selera.
BAHAN ;
• 4 sdm minyak sayur
• 5 butir bakso sapi, iris tipis
• 50 gr suwiran daging ayam
• 200 gr nasi putih
• 100 gr mie basah/mie telur
• 100 gr bihun yang sudah diseduh
• 3 lembar daun kol, iris kasar
• 3 lembar daun sawi, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 batang seledri, iris kasar
• 100 ml kecap manis
✓Bahan Bumbu, haluskan ;
• 2 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
Baca Juga: Jalin Kerja Sama, UNJ dan Pemda Wakatobi Tandatangani MoU
✓Pelengkap ;
• Telur dadar atau telur goreng
• Acar timun
• Bawang merah goreng
• Kerupuk kanji
CARA MEMBUAT ;
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
• Masukkan bakso dan suwiran ayam, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan nasi, bakmi dan bihun, aduk rata.
• Masukkan kecap manis, daun kol, sawi, daun bawang dan seledri.
• Besarkan api, aduk-aduk cepat hingga semua bumbu tercampur rata dan sayuran layu.
• Angkat dari api, taburi dengan bawang merah goreng.
• Sajikan dengan telur dadar atau telur goreng, acar timun dan kerupuk.
Baca Juga: Tanpa Pengawet dan Cocok Untuk Anak Kos, Berikut Resep Sambal Bawang Ala Devina Hermawan
TIPS ;
• Untuk mendapatkan nasi goreng mawut yang terurai teksturnya, sebelum dicampurkan dengan bumbu, uraikan dulu nasi, mie dan bihun agar tak ada yang bergumpal.
• Untuk isian bisa disesuaikan dengan sesuai selera kalian.
• Jika suka pedas, tambahkan beberapa buah cabe rawit merah dalam bumbu halusnya.
• Untuk versi yang lebih manis dan gelap warnanya gunakan lebih banyak kecap manisnya.***