Berikut Resep Makanan Olahan Bibimbap Kimchi Mangkuk, Superfood Korea Favorit Sejuta Umat

KENDARI KITA-Kimchi adalah bagian integral dari masakan dan budaya Korea. Jauh menyelami bentuknya yang paling dasar, kimchi terbuat dari kubis yang difermentasi, ikan yang difermentasi, dengan perpaduan bumbu pedas dari serpihan cabai Korea.

Kimchi juga bisa diolah dari ratusan sayuran dan bahan makanan lainnya.

Kimchi tak jarang dimanfaatkan sebagai bumbu, tetapi kimchi secara tradisional juga sering dikonsumsi sebagai lauk.

Baca Juga: Erwin Usman, Putra Sultra Didaulat Jadi Direktur Eksekutif TPN Ganjar-Mahfud

Sedangkan Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang, dan kimchi.

Kimchi dalam mangkuk Bibimbap adalah perpaduan yang pas dengan rasa konsisten khas negeri ginseng.

Untuk memulai kreasi menu olahan kimchi mangkuk Bibimbap, anda akan memasak steak dengan bumbu daging sapi yang diaduk bersama dari bahan dapur (ditambah jahe segar).

Baca Juga: Bisa Dimakan Saat Kumpul Bersama Keluarga Dijamin Enak dan Lezat, Resep Makanan Sosis Bakar BBQ

Sajikan steak di atas nasi, dan tambahkan bahan-bahan penting Bibimbap seperti telur goreng, bayam, wortel, dan kimchi.

Untuk mendapatkan irisan daging sapi ekstra tipis, bekukan daging selama 15 menit sebelum dimasak. Potong daging dengan ketebalan sekitar seperempat inci.

Bahan-bahan Bibimbap Kimchi Mangkuk:

Baca Juga: Menurut Dr. Zaidul Akbar Gunakan 3 Bahan Alami Ini Untuk Mengobati Gatal-Gatal Pemakaian 2 Kali Sehari

    1 pon steak sayap, diiris tipis

    ¼ cangkir saus steak

    ¼ cangkir kecap rendah sodium

    2 sendok makan gula merah muda

    1 sendok makan cuka beras

    2 sendok teh jahe segar parut (dari 1 [1 inci] potong jahe)

    1 sendok makan minyak kanola

    1 cangkir nasi matang

    4 telur goreng besar

    1 cangkir bayam layu

    1 cangkir wortel batang korek api

    1 cangkir kimchi

Baca Juga: Ramalan Shio Hari Ini Berkah 3 Shio Ini Mengalir Sangat Jauh, Untungnya Akan Terus Berjalan
Cara mengolah Bibimbap Kimchi Mangkuk

Step 1

Aduk campuran steak, saus steak, kecap, gula, cuka, dan jahe dalam mangkuk. Diamkan 30 menit.

Step 2

Panaskan minyak dalam wajan besi besar di atas api besar. Tambahkan steak dan rendaman. Masak, aduk sesekali, sampai steak matang dan cairannya seperti sirup, sekitar 5 menit.

Step 3

Sajikan di atas nasi. Taburi dengan telur goreng, bayam, wortel, dan kimchi.***