KENDARI KITA - Indonesia kaya akan cita rasa masakan yang pedas dan manis. Salah satu ide masak harian yang bisa kamu praktekkan di rumah adalah sambal daging pedas manis.
Bagi anda mungkin penasaran dengan resep sambal daging pedas manis yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Kini hadir resep sambal daging pedas manis, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin bikin nagih rasanya dijamin mantap.
Baca Juga: Cocok Untuk Lauk Makan Malam Dijamin Rasanya Enak, Inilah Resep Makanan Papeda Telur
Berikut ini resep dan cara membuat sambal daging pedas manis yang enak dan lezat.
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting merah
- 7 buah cabai rawit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 200 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 2/3 sdt gula
- 3 sdm kecap manis
Baca Juga: Inilah Lirik Lagu Yang Berjudul 'Cintaku Kandas' Dipopulerkan Oleh Syahrini
Langkah cara membuat:
1. Didihkan 1 liter air. Masukkan 500 gr daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam rebusan air.
2. Tutup panci, gunakan api sedang dan rebus selama 5 menit.
3. Setelah 5 menit, matikan api, diamkan selama 30 menit dan pastikan tutup panci tidak dibuka.
4. Setelah didiamkan selama 30 menit, rebus kembali selama 7 menit menggunakan api sedang. Pastikan selama proses perebusan, tutup panci tidak dibuka.
5. Matikan api, lalu daging siap diangkat. Jika sudah agak dingin, suwir-suwir daging sapi ukurannya sesuai selera.
Baca Juga: Lionel Messi Jadi Atlet yang Bergaji Lebih Tinggi di Dunia Versi Forbes
6. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan
7. 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 buah cabai keriting merah, dan 7 buah cabai rawit, goreng hingga layu.
8. Jika sudah layu, angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin, masukkan bumbu yang telah digoreng ke dalam chopper. Chopper sebentar saja, jangan terlalu halus.
9. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, 1 ruas lengkuas yang telah dipotong tipis, 1 ruas jahe digeprek, dan 2 lembar daun salam, aduk rata.
1p. Tambahkan 1 batang serai geprek, lalu tumis hingga matang. Masukkan daging sapi, aduk rata.
11. Masukkan 200 ml air, aduk rata. Kemudian tambahkan 1/4 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, dan 2/3 sdt gula, aduk rata.
12. Masukkan 3 sdm kecap manis, lalu aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Jika rasa sudah pas, matikan api, kemudian angkat dan sajikan.
Baca Juga: Keberuntungan 3 Ramalan Shio Hari Ini Mengejutkan, Tahun Ini Akan Membawa Kemakmuran
13. Sajikan sambal daging pedas manis diatas piring saji. Hidangkan dengan sepiring nasi hangat supaya lebih nikmat.***